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Centranthe lilas d'Espagne
Centranthus ruber
Famille des Valérianacées
Floraison : de Mai à Septembre
Description
Cette plante a une hauteur de 30 à 80 cm. Ses feuilles vert-gris sont ovales et pointues à l’extrémité. Ses fleurs blanches à rouges vifs sont regroupées en grappes aux extrémités des tiges.

Histoire
D'origine méditerranéenne, elle est cultivée comme plante ornementale en climat tempéré. Elle devient très vite envahissante.
Propriétés et usages
Les feuilles sont consommables en salade ou cuites et les racines une fois bouillies. Des extraits sont utilisés contre les problèmes gastriques. A haute dose, la valériane (racines) peut provoquer des troubles digestifs, nerveux et cardiaques. De plus, papillons et abeilles apprécient son nectar.
Où le trouver ?
Elle se trouve dans les rocailles, les murets, les bordures de chemins et les haies.